અમદાવાદ,03 એપ્રિલ (હિ.સ.) અમદાવાદ મેનેજમેન્ટ એસોસિએશન દ્વારા વિકસતો ખાદ્ય ઉદ્યોગ ટકાઉપણું લક્ષ્યો, ઉભરતા વલણો અને નવીનતા દ્રારા સંચાલિત નોંધપાત્ર પરિવર્તનોમાંથી પસાર થઈ રહ્યો છે. આને ધ્યાનમાં રાખીને, એએમએ દ્રારા “ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રી – સસ્ટેનેબીલીટી, ટ્રેન્ડસ એન્ડ ઇનોવેશન્સ વિષય પર શુક્રવાર 4 એપ્રિલના રોજ સાંજે 6.30 થી 7.45 વાગ્યા સુધી એક પેનલ ડિસ્કશનનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે, જેમાં અગ્રણી નિષ્ણાતો વિજય આહુજા, પવન આર. પરીખ,પથિક પટેલ, નીજા ગાંધી વાર્તાલાપ કરશે. ઋતુજા પટેલ આ પેનલ ડિસ્કશનનું સંચાલન કરશે.

આ પેનલ ડિસ્કશનમાં ટકાઉપણું પ્રથાઓ અને ખાદ્ય કંપનીઓ તેમના પર્યાવરણીય પ્રભાવ કેવી રીતે ઘટાડી રહી છે; ગ્રાહક પસંદગીઓમાં ઉભરતા વલણો (છોડ આધારિત આહાર, કાર્યાત્મક ખોરાક અને સ્વચ્છ લેબલ ઉત્પાદનો સહિત); અને ખોરાકના ભવિષ્યને આગળ ધપાવતા નવીનતાઓ - ઉત્પાદનમાં ટેકનોલોજીથી લઈને પેકેજીંગમાં પ્રગતિ સુધીના મહત્વપૂર્ણ વિષયો આવરી લેવામાં આવશે. આ પેનલ ડિસ્કશન ઉદ્યોગ વ્યાવસાયિકો, ઉદ્યોગસાહસિકો અને ફૂડ ઉત્સાહીઓ માટે ફૂડ ક્ષેત્રના ભવિષ્યમાં મૂલ્યવાન આંતરદૃષ્ટિ મેળવવા માટે એક ઉત્તમ તક છે.

હિન્દુસ્થાન સમાચાર / હર્ષ શાહ