-ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોના ઉલ્લંઘન બદલ એફડીએ ની કાર્યવાહી

મુંબઈ, નવી દિલ્હી, 22 ઓગસ્ટ (હિ.સ.). ખાદ્ય સુરક્ષા અને સ્વચ્છતા નિયમોના ગંભીર ઉલ્લંઘનના કિસ્સામાં, મહારાષ્ટ્ર ખાદ્ય અને ઔષધ પ્રશાસન (એફડીએ) એ રાજ્યની 13 ખાદ્ય સંસ્થાઓના લાયસન્સ અને નોંધણી પ્રમાણપત્રો સસ્પેન્ડ કર્યા છે. રાજ્યના વિવિધ શહેરોમાં કરવામાં આવેલા નિરીક્ષણ દરમિયાન, ખાદ્ય પદાર્થોના સંગ્રહ, સ્વચ્છતા, તાપમાન નિયંત્રણ અને ખાદ્ય પદાર્થોના સંચાલનમાં ગંભીર ખામીઓ જોવા મળ્યા બાદ આ કાર્યવાહી કરવામાં આવી.

એફડીએ અધિકારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, મુંબઈના કોલાબા સ્થિત બોમ્બે પ્રેસિડેન્સી રેડિયો ક્લબ, મેકડોનાલ્ડ્સ, માલાડ સ્થિત નોવારા, નરીમન પોઈન્ટ સ્થિત સ્ટેટસ રેસ્ટોરન્ટ, ખાર સ્થિત ખાર જિમખાના, સાન્તાક્રુઝ સ્થિત બજરંગ સ્વીટ માર્ટ અને અંધેરી પશ્ચિમ સ્થિત એએસએમ હોટેલ્સ એન્ડ હોસ્પિટાલિટી સર્વિસિસ સામે કાર્યવાહી કરવામાં આવી છે. આ ઉપરાંત, નાગપુર સ્થિત ડ્યુ બ્રધર્સ શાવર્મા, નાસિક સ્થિત અવંતી સ્નેક્સ અને અમરાવતી સ્થિત પિન્ટુ યાદવ સ્વીટ્સના લાયસન્સ પણ સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યા છે. છત્રપતિ સંભાજીનગર અને પરભણી સ્થિત છપ્પન ભોગ થાળી રેસ્ટોરન્ટ એન્ડ બેન્ક્વેટ હોલ, મ્હારો ગાયત્રી મેવાડ પ્રાઇવેટ લિમિટેડ અને સ્ટાર બેકરી, પરભણી સામે પણ ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોના ઉલ્લંઘન બદલ કાર્યવાહી કરવામાં આવી છે.

કોલાબા સ્થિત બોમ્બે પ્રેસિડેન્સી રેડિયો ક્લબના રસોડાના નિરીક્ષણ દરમિયાન, મોટી સંખ્યામાં જીવંત માખીઓ, મૃત વંદા અને ખુલ્લામાં જીવાત મળી આવ્યા. એફડીએ અનુસાર, ખાદ્ય પદાર્થોની નજીક જ રસાયણોનો સંગ્રહ કરવામાં આવ્યો હતો, જ્યારે કેટલાક વાસણો સીધા ફ્લોર પર રાખવામાં આવ્યા હતા. નિરીક્ષણમાં ખાદ્ય સુરક્ષા અને સ્વચ્છતા સંબંધિત નિયમોના પાલનમાં 47 ટકા સુધીનો ઘટાડો જોવા મળ્યો હોવાનું સામે આવ્યું. જ્યારે ખાર જિમખાનાના નિરીક્ષણમાં, ખાદ્ય પદાર્થોના સુરક્ષિત સંગ્રહ, ખાદ્ય તેલની ગુણવત્તા, તાપમાન નિયંત્રણ અને સ્વચ્છતા વ્યવસ્થામાં ઘણી ખામીઓ જોવા મળી. સ્વચ્છ વાસણો પર ગંદુ પાણી પડવું, ગંદા વાસણો, જમા થયેલું પાણી અને ખાદ્ય પદાર્થોનો બગાડ જેવી ગંભીર અનિયમિતતાઓ પણ સામે આવી. આ ખામીઓને કારણે ખાર જિમખાનાનું નોંધણી પ્રમાણપત્ર સસ્પેન્ડ કરવામાં આવ્યું.

સસ્પેન્શન અવધિ દરમિયાન ખાદ્ય વ્યવસાય બંધ રાખવાના નિર્દેશ

એફડીએ એ તમામ ખાદ્ય સંસ્થાઓને સસ્પેન્શનની અવધિ દરમિયાન ખાદ્ય પદાર્થોની ખરીદી, ઉત્પાદન, વેચાણ અને વિતરણ સંપૂર્ણપણે બંધ રાખવાના નિર્દેશ આપ્યા છે. પ્રશાસને ચેતવણી આપી છે કે, જો ખાદ્ય સુરક્ષા અને સ્વચ્છતા નિયમોનું ઉલ્લંઘન ચાલુ રહેશે, તો સંબંધિત સંસ્થાઓ સામે વધુ કડક કાયદેસરની કાર્યવાહી કરવામાં આવશે. એફડીએ એ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે, હોટેલ, રેસ્ટોરન્ટ અને ખાદ્ય પદાર્થોના વેચાણ સાથે સંકળાયેલી સંસ્થાઓ માટે સ્વચ્છતા, સુરક્ષિત સંગ્રહ અને ખાદ્ય પદાર્થોના યોગ્ય સંચાલન સંબંધિત નિર્ધારિત ધોરણોનું કડકપણે પાલન કરવું ફરજિયાત છે.

હિન્દુસ્થાન સમાચાર / મનીષ કુલકર્ણી / રામાનુજ શર્મા

હિન્દુસ્થાન સમાચાર / ડો.હિતેશ એન.વ્યાસ